Libro de Actas del I Congreso Internacional de Turismo, Gastronomía y Nuevas Técnologías

La Universidad Técnica Particular de Loja, el área Administrativa a través del Departamento de Ciencias Empresariales, la Sección de Hotelería y Turismo, convocó a la comunidad académica, emprendimientos y empresarial al I Congreso Internacional de Turismo, Gastronomía y Nuevas Tecnologías, Turgatec 2017, que se desarrolló del 29, 30 de noviembre y 1 de diciembre de 2017 en Loja, Ecuador. Turgatec es un evento científico-técnico-empresarial, destinado a la presentación y discusión de conocimientos, experiencias e innovación en las áreas de Turismo, Patrimonio y Cultura Turística, Industria Creativa, Gastronomía, Emprendimientos y Nuevas Tecnologías. Cómo citar: Álvarez-García, J., Del Río-Rama, M.C., Maldonado-Erazo, C.P., & Mora-Jácome, V. (Ed.). (2018). Turgatec 2017, I Congreso Internacional de Turismo, Gastronomía y Nuevas Tecnologías. Libro de Actas. Loja, Ecuador: Universidad Técnica Particular de Loja-UTPL.